Tips

• Cuando las galletas recién hechas estén frías lo mejor es guardarlas en un envase metálico (preferiblemente hermético), así se mantienen frescas y crujientes por más tiempo.
• Al estirar la masa galleta hay que evitar usar mucha harina porque la masa se deshidrata y las galletas pueden quedar desabridas, para evitar usar harina se puede poner la masa entre 2 papeles mantequilla para estirarla.